Snack de batata doce e azeitona vegano

Aprenda um snack vegano muito rápido

Aqui vai uma dica de um snack vegano de batata doce bem simples e ao mesmo tempo chique, pra receber uma galera ou algo mais intimista e não quer perder tempo na cozinha e que com certeza vai agradar a todos.

Vai receber visitas ou vai fazer um happy hour em casa?
Faça snack!
Snack são lanches, aperitivos, refeições pequenas tipicas para esse tipo de situação, aqui vai uma bem fácil e que deixar todos bem satisfeitos.

Snack de batata doce vegano

Ingredientes:

  • 2 batatas doce grande
  • 4 Tomate grandes
  • 1 xícara de chá de azeitona
  • Hommus
  • Sal e pimenta do reino
  • Salsa
  • Azeitona

Ingredientes Hommus:

  • 200g de grão-de-bico
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
  • 1 limão
  • 1 dente de alho bem picado
  • Páprica picante

Modo de preparo do hommus:

  1. Deixei o grão-de-bico de molho por no mínimo 8 horas e cozido por 30 minutos na panela de pressão ou 1h na panela normal, escorra.
  2. Em seguida, adicione o grão de bico, alho, tahine (pasta de gergelim), suco de limão no processador de alimentos ou liquidificador, e misture até formar uma pasta grossa.
  3. Vá adicionando lentamente o azeite até a mistura ficar homogênea e lisa.
  4. Para finalizar, acrescente o suco de meio limão e misture novamente.
  5. Tempere com páprica picante, salsinha para finalizar.

Modo de preparo do Snack:

  1. Corte a batata doce em fatias finas, coloque em uma assadeira com azeite e sal, deixe 10 minutos de cada lado ou retire quando estiverem douradas.
  2. Tempere a azeitona, salsa e tomate com sal e pimenta.
  3. Depois é só montar seu snack com o hummus, tomate, azeitona e salsa.
  4. Você pode usar inúmeras combinações de recheio como: pepino, picles, queijos vegetais, molhos picantes e até outras raízes como: mandioquinha, batata inglesa, mandioca, inhame.

Use a imaginação!!

Comments

comments

0 respostas

Deixe uma resposta

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *