hambúrguer vegano de legumes

HAMBÚRGUER VEGANO DE LEGUMES 

Hambúrguer vegano de legumes, essa receita é incrível, mega saborosa e bem prática de fazer. É possível fazer com os legumes que quiser, misturar vários temperos e dar o seu sabor ao sanduíche.

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 1 xícara de flores de brócolis bem picadas
  • 1 xícara de flores de couve-flor bem picadas
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 5 colheres (sopa) de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de leite vegetal
  • 1 cenoura pequena
  • Salsinha a gosto
  • Páprica defumada
  • Sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola na metade do azeite e junte vegetais e os temperos.
  2. Polvilhe a farinha de aveia, adicione o leite vegetal e mexa até engrossar.
  3. Acrescente a salsinha e deixe a mistura esfriar em um refratário retangular.
  4. Quando esfriar, leve à geladeira por 40 minutos até ficar firme.
  5. Faça os hambúrgueres e acomode-os numa assadeira untada com o restante do azeite.
  6. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
  7. Monte seu hambúrguer vegano de legumes com salada, picles, pão integral, mostarda e batatas apimentadas assadas.
  8. Está pronto seu hambúrguer vegano de legumes! Aproveite!

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